Самый острый перец
Самый острый перец в мире выращен в Австралии. Острота перца настолько высока, что для его выращивания, переработки нужно надевать противогаз и специальный костюм, похожий на костюм химзащиты.
Вырастил столь острый перец Марсель де Вита вместе с друзьями. Новый сорт назвали Trinidad Scorpion Butch T, его длина всего 2,5 см, а вот острота у него соответствует 1046 миллиона единиц по шкале Сковилла (SHU).
Предыдущий рекордсмен перец-чили Naga Viper имел показатель остроты 1,38 миллиона SHU. Сейчас он уже второй по остроте после Trinidad Scorpion Butch T.
Если сравнивать с самым популярным мексиканским перцем халапеньо, который имеет рейтинг 2.500-8.000 SHU, то нововыращенный перец из Австралии – настоящий рекордсмен.
Сам Марсель де Вит, вспоминая о первом употреблении перца в пищу, рассказывает, что у него начались галлюцинации, ему срочно нужно было прилечь, и почти 20 минут он не мог ходить, кружилась голова. Мужчина утверждает, что больше он не решится на подобный эксперимент.
Новый сорт перца обладает не только высокой остротой, но и отменным вкусом.
